Natürlich wird an einem langen Brautag auch das ein oder andere Bier verkostet. Selbstverständlich sind wir aber Profis und können uns auch am frühen Abend nach einem 10 Stunden Arbeitstag noch auf das wesentliche konzentrieren, nämlich aufs Bier und Podcastaufnah,e Deswegen gibts hier für euch eine definitiv bierige Folge eingeschenkt mit der stiltypischen Würzigkeit eines herrlich frisch ausbalancierten Weizenbieres. Geht gut rein ins Ohr.

Matthias von Guggenbräu ist zu Gast weil wir gemeinsam Bier gebraut haben. Was genau und wieso das Ganze erfahrt ihr im Podcast. Matthias hat seine Brauerei am Berg oberhalb von Bozen. Wunderschön gelegen! Er betreibt eine landwirtschaftliche Brauerei da er nur Rohstoffe einsetzt die er selber anbaut und verarbeitet oder eben von befreundeten Handwerkern hinzuholt wie seine Trauben für die fantastischen Grape Ales.

Dieser Podcast wurde draußen aufgenommen und selbstverständlich kommt es zu dem ein oder anderen Nebengeräusch, aber alles vertretbar. Achja, ganz nüchtern waren wir auch nicht mehr und Dialekt wurde auch gesprochen. Oberpfalz, Südtirol, Deutschland. Viel Spaß beim hören und lasst gern feedback da über Instagram oder bewertet einfach mal mit 5 sternen ;-)

Eine Podcastaufnahme im Biergarten ist für einen "Bier Podcast" ja gar nicht mal so abwegig. Um aber dann doch etwas "Ruhe" zu haben, haben wir uns für den privaten Biergarten von Norbert Krines, seines Zeichens Frankenbier-Experte und Geschäftsführer vom Deutschen Kreativbrauerverband, entschieden. Ein "deep dive" in die fränkische bierkultur mit jemanden der an die 3.000 fränkische biere probiert und aufgeschrieben hat. Es geht um´s kellerbier, um den bierkeller und um "bier als lebensgefühl". herausgekommen ist ein durchaus informatives und wissenserfüllendes gespräch das wir mit sicherheit so öfters führen werden, einfach weil´s so schön war. aber hört selbst und gebt gern feedback wie es euch gefallen hat.

eine Folge, ganz exklusiv und intim, mit felix und susa. die nicht nur privat das leben gemeinsam rocken und eltern dreier kinder sind, sondern auch papa und mama von orca brau. hört rein und erfahrt dieses und jenes rund um ihren "alltag" in der brauerei und daheim. natürlich spielt auch das bier hier eine große rolle, auch gern mal alkoholfrei oder als cola-mix getränk. viel spaß beim hören und vielleicht ist ja mit "auf ein bier mit..." ein neues konzept geboren. lasst es uns wissen ob ihr mehr lust auf "deep dive" im 1vs1 talk habt.

Felix, Max, Fritz und unser liebster Stammgast der "Bierdoktor" waren zu Gast im "Afterrwork" in Nürnberg. Das Ganze mit Bier und Mikro in der Hand. Anderes Setting, zu später Stunde und vor Publikum. Spannend war es, lustig und unterhaltsam sowieso und obwohl wir uns fest vorgenommen hatten nicht über München, das Oktoberfest und Corona zu sprechen ging es dann doch mal wieder, zum Leidwesen von Max und Fritz, genau über diese Themen aber natürlich auch noch über viele weitere und spannende Gebiete. Bier durfte natürlich nicht fehlen und so hatte jeder etwas mitgebracht, hört rein und habt Spaß. Nächstes mal wieder dann aus unserem Studio. Prost.

Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.

In dieser Folge sitzen wir mal wieder in gewohnter Konstellation bei uns im "Podcast Studio" zusammen und schwenken uns das ein oder andere Bier ins Glas. Dabei dreht sich mal wieder alles um eines der schönsten Themen der Welt, Bier. Aber auch der Begriff "Handwerk", das immer wieder überall aufgebauschte Thema "Gendern" und selbstverständlich auch der ein oder andere politisierende Skandal spielt wieder eine Rolle und wird von uns fachspezifisch aufgearbeitet. Am Ende dann noch die Frage ob es sinnvoll ist eine Brauerei in "The Line" einzubauen und ob wir da vielleicht auch alle Leben würden wollen oder halt auch nicht. Wie immer natürlich mit einem Augenzwinkern.

Wir freuen uns euch und eure Ohren mal wieder begrüßen zu dürfen. Diesmal eine eher intensivere deep talk Plauderei mit unserem guten Freund Johannes Sauer aka der "Bierdoktor". Natürlich gehts um unser gemeinsam gebrautes Projekt "Weißbier for Future 2", wobei tatsächlich eher nur am Rande da wir schnell zu anderen Themen kommen. Ganz viel Seele, Geist und auch gesundheitliche Aspekte spielen eine Rolle, schließlich sitzt ein Mediziner mit am Tisch. Wir besprechen warum Genussmittel gut tun aber auch gleichzeitig gefährlich und schädlich sind und welches unsere Lieblingsfaschingskostüme waren. In dem Sinne Helau und alaaf ihr Jeckinnen und Jecken.

Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.

Der Januar ist ja der Monat des "Verzichts", doch "Verzicht" ist irgendwie auch etwas das nicht so schön ist und deswegen lassen wir es gleich mal so richtig krachen und probieren ein Bier das mal schlappe 50Euronen gekostet hat. Natürlich kein "Schütt-Bier" sondern etwas das "bewusst genossen" werden muss. Doch schmeckts überhaupt und wie sind die Erwartungen bei solch etwas kostspieligen? Der Sinn und Unsinn von "untappd" und generell "Bewertungsportalen" spielt ebenso eine Rolle, wie Erotik im Bier und "bewusste Gesundheitstipps" gegen Erkältung. Lehnt euch zurück, schenkt euch ein Bierchen ein und gönnt euch "ganz bewusst" diese Folge.

Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.